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रवा उत्तपम

out_1534223764935आवश्यक सामग्री :
१ कप रवा
१ कप दही
१ प्याज़ बारीक़ कटी हुई
१ टमाटर बारीक़ कटा हुआ
२ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
२ स्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
१ /२ टी स्पून चाट मसाला
५ स्पून तेल
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि : एक बाउल में रवा और दही डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और १५ मिनट के लिए ढंककर रख दें। अब बारीक़ कटा प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और चाट मसाला डालकर मिलाइये। आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिये। अब एक नॉनस्टिक तवा गरम कीजिये। १ स्पून तेल डालिये और चारो तरफ फैला दीजिये। अब २ बड़े स्पून घोल गरम तवे पर डालिये और गोलाई में फैला दीजिये। उत्तपम थोड़ा मोटा ही रखिये। अब १ स्पून तेल उत्तपम के चारो तरफ डाल दीजिये। उत्तपम को मीडियम गैस पर हल्का ब्राउन होने तक सेंक लीजिये। उत्तपम को पलट दीजिये और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह सेंक लीजिये। बाकि के उत्तपम भी इसी तरह तैयार कर लीजिये। गरम गरम उत्तपम को नारियल की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ खाइये और खिलाइये।

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