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मूली पालक की सब्ज़ी

img_20181020_152138_907आवश्यक सामग्री :
२ मूली
२ कप पालक
१ प्याज़
१ इंच अदरक का टुकड़ा घिसा हुआ
६ कलियाँ लहसुन बारीक़ कटी हुई
१/२ स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ स्पून हल्दी पाउडर
२ हरी मिर्च
२ स्पून घी
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि : मूली को छीलकर धोएं और काट लें। पालक के पत्तों को धोकर काट लें। अब एक प्रेशर कुकर में कटी हुई मूली और पालक को १/२ कप पानी डालकर ४ सीटी आने तक पका लें। अब एक कड़ाही में घी गरम करें। जीरा तड़काएं। कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें। १५ सेकंड बाद प्याज़ और हरी मिर्च डालें। २ मिनट भूनने के बाद हल्दी, लाल मिर्च, नमक डालें। अब इसमें उबली हुई पालक और मूली डालें और ७ – ८ मिनट तक पकाएं। गैस बंद कर दें। मूली पालक की सब्ज़ी तैयार है।

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